Existem vários sites e aplicativos disponíveis na web que permitem simular o uso de uma câmera fotográfica e auxiliam bastante no aprendizado do manuseio destes equipamentos. Vejam aqui alguns exemplos:

CAMERASIM – SIMULATOR

camera sim - simulador
camera sim – simulador

No site da Bucher&Bucher, uma empresa capixaba  de fotografia tem vários outros simuladores. Vale à pena conferir!